강릉은 아름다운 동해 바다와 오랜 전통을 자랑하는 관광 명소로, 맛있는 음식 또한 빼놓을 수 없습니다. 바다와 산이 어우러진 지형 덕분에 신선한 해산물 요리부터 강원도 특유의 향토 음식까지 다양한 먹거리를 즐길 수 있습니다. 강릉에서 꼭 먹어봐야 할 대표 음식 5가지를 소개합니다.
1. 초당두부
강릉을 대표하는 음식 중 하나로 초당두부가 있습니다. 초당두부는 조선 시대 문신 초당 허엽이 맷돌로 간 콩을 바닷물 간수로 굳혀 만든 것이 유래입니다. 일반 두부보다 더욱 부드럽고 고소한 맛이 특징이며 바닷물 간수를 사용하여 깊은 감칠맛을 자랑합니다.
초당두부로 만든 대표 요리는 초당순두부와 두부전골입니다. 초당순두부는 갓 만든 부드러운 두부에 간장이나 김치를 곁들여 먹으며, 두부전골은 매콤한 육수에 순두부를 넣어 끓인 별미입니다.
초당두부를 맛볼 수 있는 대표적인 지역은 초당마을이며, 강릉 여행 시 필수 방문 코스로 추천됩니다.
2. 강릉 장칼국수
장칼국수는 된장을 베이스로 한 국물에 고춧가루를 넣어 얼큰하게 끓인 강릉식 칼국수입니다.
강릉 장칼국수의 국물은 된장과 고추장을 기본으로 하여 구수하면서도 매콤한 맛이 특징이며, 쫄깃한 면발이 국물과 잘 어우러집니다.
비 오는 날이나 추운 날 먹으면 더욱 맛있으며, 강릉 시내 곳곳에서 쉽게 찾아볼 수 있습니다.
3. 감자옹심이
감자옹심이는 강원도를 대표하는 음식으로, 감자를 갈아 전분을 뺀 뒤 반죽하여 만든 수제 떡 같은 음식입니다.
국물은 멸치, 다시마, 소고기 육수를 사용하여 깊은 감칠맛을 내며, 감자로 만든 옹심이는 쫀득한 식감이 특징입니다.
밀가루가 들어가지 않아 글루텐 프리 식단을 선호하는 사람들에게도 추천할 만한 강릉의 대표 음식입니다.
4. 초당순두부 아이스크림
초당두부가 유명한 강릉에서는 초당순두부 아이스크림이라는 독특한 디저트도 맛볼 수 있습니다.
이 아이스크림은 두부의 담백한 맛과 부드러운 식감이 특징이며, 단맛이 과하지 않아 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있습니다.
초당두부 전문점이나 강릉 카페에서 쉽게 찾아볼 수 있으며, SNS에서도 강릉 여행 필수 먹거리로 자주 언급되는 인기 디저트입니다.
5. 강릉 커피
강릉은 국내에서 손꼽히는 커피 명소로, 커피 축제도 열릴 만큼 유명한 커피 도시입니다.
특히 안목해변 커피 거리는 바다를 바라보며 커피를 즐길 수 있는 명소로 유명합니다. 다양한 카페에서 개성 있는 핸드드립 커피를 맛볼 수 있습니다.
강릉 커피는 단순한 음료를 넘어 하나의 문화로 자리 잡았습니다. 커피를 좋아하는 여행객이라면 강릉을 방문했을 때 꼭 강릉 커피 한 잔을 즐겨보는 것을 추천합니다.